食品工业科技2021，Vol.42Issue(6)：151-158,165,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050302
天然复合水蜜桃果汁配方优化及超高压对果汁品质的影响
Formula Optimization of Natural Compound Honey Peach Juice and the Effects of High Hydrostatic Pressure on Its Quality
摘要
关键词
水蜜桃/火龙果/百香果/天然复合果汁/超高压/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔燕,谭卓,宣晓婷,尚海涛,林旭东,凌建刚..天然复合水蜜桃果汁配方优化及超高压对果汁品质的影响[J].食品工业科技,2021,42(6):151-158,165,9.基金项目
宁波市农科院—中国农科院科技合作创新工程项目(2019CXGC004) （2019CXGC004）
宁波市农业重大项目(2019C10104) （2019C10104）
"十三五"国家重点研发计划项目(2017YFD0400703). （2017YFD0400703）
