食品工业科技2021，Vol.42Issue(6)：174-180,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040345
复合酶辅助超声提取西藏芜菁总黄酮工艺优化及抗氧化活性分析
Enzyme-assisted Ultrasonic Extraction of Total Flavonoids from Brassica rapa L.Optimization and Its Antioxidant Activity Analysis
摘要
关键词
芜菁/总黄酮/复合酶辅助超声法/响应法面/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张丽静,付劢,张文会,陈锋,扎罗,范蓓,李淑英,卢聪,王凤忠..复合酶辅助超声提取西藏芜菁总黄酮工艺优化及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2021,42(6):174-180,7.基金项目
中国农业科学院农产品加工研究所创新工程(125161015000150013) （125161015000150013）
西藏自治区科技重大专项:区域特色农产品加工技术与产品开发(XZ201901NA04). （XZ201901NA04）
