食品工业科技2021，Vol.42Issue(6)：187-194,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050090
响应面法优化微波辅助提取红小豆种皮花色苷及其稳定性研究
Optimization of Microwave-assisted Extraction of Anthocyanins from Adzuki Bean Seed Coat by Response Surface Methodology and Its Stability
摘要
关键词
红小豆/花色苷/色素/微波提取/响应面分析/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
金丽梅,白静,隋世有,胡亚光,牛广财..响应面法优化微波辅助提取红小豆种皮花色苷及其稳定性研究[J].食品工业科技,2021,42(6):187-194,8.基金项目
黑龙江省优势特色学科资助项目(黑教联[2018]4号) （黑教联[2018]4号）
黑龙江八一农垦大学"三横三纵"平台支持计划项目(PTJH201904) （PTJH201904）
横向课题(2020003)以及黑龙江八一农垦大学学成、引进人才科研启动计划的资助. （2020003）
