食品工业科技2021，Vol.42Issue(6)：214-219,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070104
壳聚糖-荔枝木质精油可食膜的性能及在冷鲜鸡肉保鲜中的应用
Preparation of Edible Film Based on Chitosan-Litchi Wood Essential Oil and Its Application on Chilled Chicken Storage
摘要
关键词
壳聚糖-荔枝木质精油可食膜/抑菌性/冷鲜鸡肉/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑玉玺,董蕾,韩明,黎叶青,李崇高..壳聚糖-荔枝木质精油可食膜的性能及在冷鲜鸡肉保鲜中的应用[J].食品工业科技,2021,42(6):214-219,6.基金项目
广州市教育局高校科研项目(201831787). （201831787）
