食品工业科技2021，Vol.42Issue(6)：276-281,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040309
电子束和60 Co γ-射线辐照对冬枣的保鲜效果
Effects of Electron Beam and 60 Co γ-ray Irradiations on the Fresh-keeping of Winter Jujube
郭一丹 1李奎 2蔚江涛 2白俊青 3张鹏 3龚鑫髯 2马思远 3孙清怡 1寇莉萍1
作者信息
- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西咸阳712100
- 2. 中陕核核盛科技有限公司,陕西西安710100
- 3. 杨凌核盛辐照技术有限公司,陕西咸阳712100
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摘要
关键词
冬枣/60Co γ-射线/电子束/辐照/保鲜效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭一丹,李奎,蔚江涛,白俊青,张鹏,龚鑫髯,马思远,孙清怡,寇莉萍..电子束和60 Co γ-射线辐照对冬枣的保鲜效果[J].食品工业科技,2021,42(6):276-281,6.
