食品工业科技2021，Vol.42Issue(6)：292-296,342,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040140
不同电解水冰对河鲈的保鲜效果研究
Preservation Effect of River Bass with Different Electrolyzed Water Ice
摘要
关键词
河鲈/电解水冰/冰藏/品质特性/中性电解水冰/保鲜效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐钰君,肖宇,韩军,耿俊林,桑亚新,孙纪录..不同电解水冰对河鲈的保鲜效果研究[J].食品工业科技,2021,42(6):292-296,342,6.基金项目
河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目(HBCT2018180206). （HBCT2018180206）
