食品与机械2021，Vol.37Issue(2)：28-33,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.02.006
西米品质特性研究
Quality characteristics of sago
摘要
关键词
西米/食用品质/理化特性/抗性淀粉引用本文复制引用
常蕾,王杰儒,杨敏,李婷,杜双奎..西米品质特性研究[J].食品与机械,2021,37(2):28-33,6.基金项目
西北农林科技大学大学生创新创业训练计划项目(编号:201910712079) （编号:201910712079）
陕西省农业科技创新与转化项目(编号:NYKJ-2018-YL19) （编号:NYKJ-2018-YL19）
