现代食品科技2021，Vol.37Issue(3)：194-201,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.3.0805
不同浸渍时间嘉宝果浸泡酒的品质比较
Quality Analysis of Jaboticaba Soaked Wine in Different Soaking Time
摘要
关键词
嘉宝果/浸泡酒/活性物质/抗氧化活性/风味物质引用本文复制引用
陈燕霞,贾栩超,李振伟,肖丽梅,池建伟..不同浸渍时间嘉宝果浸泡酒的品质比较[J].现代食品科技,2021,37(3):194-201,8.基金项目
广州市科技计划项目(201909020001) （201909020001）
科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)(R2017YJ-YB2006 （高水平农科院建设）
R2018QD-081) （）
