现代食品科技2021，Vol.37Issue(3)：212-219,146,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.3.0772
干豇豆的腌渍工艺优化
Optimization of Pickling Processing of Dried Cowpea
摘要
关键词
豇豆/腌渍/感官评分/响应面/多目标优化引用本文复制引用
卜智斌,唐道邦,温靖,徐玉娟,余元善,傅曼琴,李俊..干豇豆的腌渍工艺优化[J].现代食品科技,2021,37(3):212-219,146,9.基金项目
广东省现代农业产业技术体系建设项目(2019KJ110) （2019KJ110）
广州市科技计划项目(201909020001 （）
201904020012) （）
广东省扬帆计划引进创新创业团队项目(2017YT05H045) （2017YT05H045）
