食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(5)：120-126,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025592
红枣多糖超声波提取、结构表征及抗氧化活性评价
Ultrasonic extraction of jujube polysaccharide and its structure and antioxidant activity characterization
摘要
关键词
红枣/多糖/响应面/超声波提取/结构表征/抗氧化引用本文复制引用
杨燕敏,郑振佳,高琳,张砚垒,张仁堂..红枣多糖超声波提取、结构表征及抗氧化活性评价[J].食品与发酵工业,2021,47(5):120-126,7.基金项目
山东省重点研发计划项目(2016GNC113015) （2016GNC113015）
2019年度山东省重点研发计划项目(公益类专项)(2019GNC106061) （公益类专项）
山东省2017年度农业重大应用技术创新项目 （）
佳县红润枣业专业合作社横向课题 （）
