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基于气相-离子迁移谱分析不同产地"汉中仙毫"气味指纹差异

金文刚 陈小华 耿敬章 姜鹏飞 裴金金

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(5)：231-237,7.
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食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(5)：231-237,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025578

基于气相-离子迁移谱分析不同产地"汉中仙毫"气味指纹差异

Analysis of"Hanzhong Xianhao"odor fingerprints from different places based on GC-IMS

金文刚 1陈小华 1耿敬章 1姜鹏飞 2裴金金1

作者信息

  • 1. 陕西理工大学 生物科学与工程学院,陕西 汉中,723001
  • 2. 大连工业大学 国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁 大连,116034
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摘要

关键词

气相-离子迁移色谱/绿茶/气味指纹/主成分分析/产地区分

引用本文复制引用

金文刚,陈小华,耿敬章,姜鹏飞,裴金金..基于气相-离子迁移谱分析不同产地"汉中仙毫"气味指纹差异[J].食品与发酵工业,2021,47(5):231-237,7.

基金项目

陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心项目(QBXT-18-4、QBXT-17-10) （QBXT-18-4、QBXT-17-10）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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