中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(3)：6-13,8.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.03.002
响应面法优化超声波-微波辅助酶解制备抗性淀粉工艺研究
Optimization of ultrasonic-microwave assisted enzymatic hydrolysis of resistant starch by response surface methodology
摘要
关键词
响应面法/超声波-微波/酶解/抗性淀粉/普鲁兰酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
张守花,张新海..响应面法优化超声波-微波辅助酶解制备抗性淀粉工艺研究[J].中国食品添加剂,2021,32(3):6-13,8.基金项目
鹤壁职业技术学院科技类重点课题(2018-KJZD-003). （2018-KJZD-003）
