食品科学技术学报2021，Vol.39Issue(2)：14-22,9.DOI:10.12301/j.issn.2095-6002.2021.02.003
水果香气物质分析研究进展
Research Progress on Analysis of Aroma Compounds in Fruits
摘要
关键词
水果/游离态香气物质/提取/关键香气物质/感知相互作用分类
轻工纺织引用本文复制引用
肖作兵,蒋新一,牛云蔚..水果香气物质分析研究进展[J].食品科学技术学报,2021,39(2):14-22,9.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31972196). （31972196）
