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柑橘香橙素生成途径关键酶黄烷酮-3-羟化酶特性分析及原核表达

黄旭 田苗苗 肖妃垚 刘娟 王振 单杨

食品科学技术学报2021，Vol.39Issue(2)：65-72,8.
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食品科学技术学报2021，Vol.39Issue(2)：65-72,8.DOI:10.12301/j.issn.2095-6002.2021.02.009

柑橘香橙素生成途径关键酶黄烷酮-3-羟化酶特性分析及原核表达

Characteristic Analysis and Prokaryotic Expression of Key Enzyme Flavanone-3-Hydroxylase in Formation Pathway of Citrus Aromadendrin

黄旭 1田苗苗 2肖妃垚 3刘娟 3王振 3单杨3

作者信息

  • 1. 湖南大学 隆平分院, 湖南 长沙 410082
  • 2. 湖南省农业科学院 农产品加工研究所/果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室/湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地, 湖南 长沙 410125
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摘要

关键词

柑橘/黄烷酮-3-羟化酶/生成途径/特征分析/原核表达

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄旭,田苗苗,肖妃垚,刘娟,王振,单杨..柑橘香橙素生成途径关键酶黄烷酮-3-羟化酶特性分析及原核表达[J].食品科学技术学报,2021,39(2):65-72,8.

基金项目

湖南省科技厅重点领域研发技术项目(2019NK2041) （2019NK2041）

湖南省农业科技创新资金重点项目(2020CX47) （2020CX47）

国家科技支撑计划项目(2012BAD31B02). （2012BAD31B02）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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