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牛蒡多糖的提取及生物活性研究进展

张晓晓 柴智 冯进 崔莉 李春阳 李莹 黄午阳

食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(6):280-288,9.
食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(6):280-288,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025173

牛蒡多糖的提取及生物活性研究进展

Extraction and biological activity of Arctium lappa L. polysaccharides

张晓晓 1柴智 2冯进 1崔莉 1李春阳 2李莹 1黄午阳1

作者信息

  • 1. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏 南京,210014
  • 2. 江苏大学 食品与生物工程学院,江苏 镇江,212013
  • 折叠

摘要

关键词

牛蒡多糖/提取/纯化/结构表征/生物活性

引用本文复制引用

张晓晓,柴智,冯进,崔莉,李春阳,李莹,黄午阳..牛蒡多糖的提取及生物活性研究进展[J].食品与发酵工业,2021,47(6):280-288,9.

基金项目

江苏省农业自主创新基金项目(CX(19)2006) (CX(19)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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