食品与机械2021，Vol.37Issue(3)：12-14,21,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.03.003
一株具有高效抑菌活性乳酸菌的分离鉴定及生长特性研究
Isolation ,identification and growth characteristics of a strain of lactic acid bacteria with efficient antimicrobial activity
摘要
关键词
发酵食品/乳酸菌/抑菌/16SrDNA/生长曲线引用本文复制引用
徐云凤,张欣,褚泽军,张萌,张敏,陈俊亮..一株具有高效抑菌活性乳酸菌的分离鉴定及生长特性研究[J].食品与机械,2021,37(3):12-14,21,4.基金项目
国家自然科学基金青年项目(编号:31601450) （编号:31601450）
河南科技大学博士科研启动基金项目(编号:13480067) （编号:13480067）
河南科技大学大学生研究训练计划(编号:2019170) （编号:2019170）
