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柑橘精油纳米乳的制备及对金黄色葡萄球菌的抑制活性研究

蒋书歌 侯宇豪 刘坚 李高阳 付复华 单杨

食品与机械2021，Vol.37Issue(3)：144-149,6.
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食品与机械2021，Vol.37Issue(3)：144-149,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.03.027

柑橘精油纳米乳的制备及对金黄色葡萄球菌的抑制活性研究

Preparation of citrus essential oil nanoemulsions and its antibacterial activity against Staphyl ococcus aureus

蒋书歌 1侯宇豪 2刘坚 3李高阳 1付复华 2单杨3

作者信息

  • 1. 湖南大学研究生院隆平分院,湖南长沙 410125
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南长沙 410125
  • 3. 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室,湖南长沙 410125
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摘要

关键词

柑橘精油/佛手柑/纳米乳/金黄色葡萄球菌/抑菌活性

引用本文复制引用

蒋书歌,侯宇豪,刘坚,李高阳,付复华,单杨..柑橘精油纳米乳的制备及对金黄色葡萄球菌的抑制活性研究[J].食品与机械,2021,37(3):144-149,6.

基金项目

湖南省重点领域研发计划(编号:2019NK2041) （编号:2019NK2041）

湖南省农业科技创新资金项目(编号:2020CX50) （编号:2020CX50）

湖南省科技创新平台与人才计划(编号:2018TP1030) （编号:2018TP1030）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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