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贝类中麻痹性贝类毒素的蓄积及代谢研究进展

呼晓群 解万翠 李敏 董泽群 杨锡洪

食品与机械2021，Vol.37Issue(3)：187-194,8.
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食品与机械2021，Vol.37Issue(3)：187-194,8.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.03.034

贝类中麻痹性贝类毒素的蓄积及代谢研究进展

Review on accumulation and metabolism of paralytic shellfish toxins in shellfish

呼晓群 1解万翠 1李敏 2董泽群 1杨锡洪1

作者信息

  • 1. 青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,山东青岛 266042
  • 2. 山东省生物化学工程重点实验室,山东青岛 266042
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摘要

关键词

麻痹性贝类毒素/蓄积/转化/代谢/净化

引用本文复制引用

呼晓群,解万翠,李敏,董泽群,杨锡洪..贝类中麻痹性贝类毒素的蓄积及代谢研究进展[J].食品与机械,2021,37(3):187-194,8.

基金项目

国家重点研发计划项目(编号:2019YFD0901703) （编号:2019YFD0901703）

国家自然科学基金项目(编号:31772089) （编号:31772089）

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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