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黑果枸杞活性成分及其产品开发研究进展

齐海丽 吕云皓 杨双铭 江英

中国果菜2021,Vol.41Issue(3):19-25,7.
中国果菜2021,Vol.41Issue(3):19-25,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.03.004

黑果枸杞活性成分及其产品开发研究进展

Research Progress on Active Ingredients and Product Development of Lycium ruthenicum Murr.

齐海丽 1吕云皓 1杨双铭 2江英1

作者信息

  • 1. 石河子大学食品学院,新疆石河子832000
  • 2. 玛纳斯县众甲食品有限公司,新疆玛纳斯832200
  • 折叠

摘要

关键词

黑果枸杞/有效成分/原花青素/保健作用/产品开发

分类

农业科技

引用本文复制引用

齐海丽,吕云皓,杨双铭,江英..黑果枸杞活性成分及其产品开发研究进展[J].中国果菜,2021,41(3):19-25,7.

基金项目

新疆昌吉州科研与技术开发计划项目(2019G06) (2019G06)

中国果菜

1008-1038

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