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辣椒红色素的提取与应用

邢泽农 苏娟 东莎莎 王春燕

中国果菜2021，Vol.41Issue(3)：26-29,4.
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中国果菜2021，Vol.41Issue(3)：26-29,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.03.005

辣椒红色素的提取与应用

Extraction and Application of Capsanthin

邢泽农 1苏娟 2东莎莎 2王春燕2

作者信息

  • 1. 宝鸡市农业科学研究院,陕西宝鸡721006
  • 2. 中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南250014
  • 折叠

摘要

关键词

辣椒红色素/营养成分/提取方法/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邢泽农,苏娟,东莎莎,王春燕..辣椒红色素的提取与应用[J].中国果菜,2021,41(3):26-29,4.

基金项目

陕西省科技厅项目——线辣椒新品种"宝椒27号"关键栽培技术集成与示范推广(LM201702) （LM201702）

中国果菜

1008-1038

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