|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国食物与营养|抗性淀粉的制备、功效及应用的研究进展

抗性淀粉的制备、功效及应用的研究进展

胡珍珍 郝宗山 孟妍 王倩 徐红照 位雅莉 陈立勇

中国食物与营养2021，Vol.27Issue(1)：30-35,6.
✕
中国食物与营养2021，Vol.27Issue(1)：30-35,6.

抗性淀粉的制备、功效及应用的研究进展

Preparation, Efficacy and Application of Resistant Starch

胡珍珍 1郝宗山 2孟妍 3王倩 3徐红照 1位雅莉 1陈立勇1

作者信息

  • 1. 山东大学齐鲁医学院公共卫生学院卫生毒理与营养学系,济南250012
  • 2. 山东省耳鼻喉医院,济南250117
  • 3. 山东第一医科大学附属省立医院营养科,济南250021
  • 折叠

摘要

关键词

抗性淀粉/制备方法/生理功能

引用本文复制引用

胡珍珍,郝宗山,孟妍,王倩,徐红照,位雅莉,陈立勇..抗性淀粉的制备、功效及应用的研究进展[J].中国食物与营养,2021,27(1):30-35,6.

基金项目

山东省重点研发计划(医用食品专项计划)(项目编号:2018YYSP020). （医用食品专项计划）

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文