食品科学2021，Vol.42Issue(5)：32-38,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200312-191
黄瓜贮藏中微生物信息三维荧光判别及其数量监控模型构建
Three-Dimensional Fluorescence Discrimination and Quantitative Modelling of Microorganisms on Cucumbers during Storage
摘要
关键词
三维光谱信息/微生物数量/交替三线性分解/荧光区域积分/多元逐步回归/监控模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘雪茹,李欣,殷勇,于慧春,袁云霞,李孟丽..黄瓜贮藏中微生物信息三维荧光判别及其数量监控模型构建[J].食品科学,2021,42(5):32-38,7.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC1600802) （2017YFC1600802）
