食品科学2021，Vol.42Issue(5)：39-45,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200303-042
玉米肽的纳滤脱盐工艺及脱盐产物抗氧化活性
Corn Peptide: Desalting by Nanofiltration and Antioxidant Activity
摘要
关键词
玉米肽/纳滤/电导率/脱盐率/氧化性损伤分类
轻工纺织引用本文复制引用
王晓杰,曲悦,刘晓兰,马瑞..玉米肽的纳滤脱盐工艺及脱盐产物抗氧化活性[J].食品科学,2021,42(5):39-45,7.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400200) （2017YFD0400200）
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C111) （LH2020C111）
黑龙江省省属高等学校基本科研业务费青年创新人才科研项目(135309345) （135309345）
