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海洋生物毒素的分类、毒害作用机制及检测技术研究进展

陈巧莉杨兵洪晴悦魏鲟钰方楚楚阚建全

食品科学2021，Vol.42Issue(5)：321-331,11.

食品科学2021，Vol.42Issue(5)：321-331,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200326-380

Recent Progress in the Classification and Toxic Mechanism of Marine Biotoxins and Technologies for Their Detection

陈巧莉 ¹杨兵 ¹洪晴悦 ¹魏鲟钰 ¹方楚楚 ¹阚建全¹

作者信息

海洋生物/毒素/分类/毒害作用机制/检测技术

轻工纺织

陈巧莉,杨兵,洪晴悦,魏鲟钰,方楚楚,阚建全..海洋生物毒素的分类、毒害作用机制及检测技术研究进展[J].食品科学,2021,42(5):321-331,11.

农业农村部农产品质量安全监管专项(风险评估)项目(GJFP201701102) （风险评估）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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