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红花籽油中脂肪酸组成评价与分析

梁慧珍 张收良 许兰杰 余永亮 谭政委 杨红旗 董薇 李磊 李春明 刘新梅

食品科学2021,Vol.42Issue(6):244-249,6.
食品科学2021,Vol.42Issue(6):244-249,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200218-183

红花籽油中脂肪酸组成评价与分析

Evaluation and Analysis of Fatty Acid Composition and Contents in Safflower Oil

梁慧珍 1张收良 1许兰杰 1余永亮 1谭政委 1杨红旗 1董薇 1李磊 1李春明 1刘新梅1

作者信息

  • 1. 河南省农业科学院芝麻研究中心,河南郑州 450002
  • 折叠

摘要

关键词

红花籽油/脂肪酸/气相色谱法/主成分分析/综合评价

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

梁慧珍,张收良,许兰杰,余永亮,谭政委,杨红旗,董薇,李磊,李春明,刘新梅..红花籽油中脂肪酸组成评价与分析[J].食品科学,2021,42(6):244-249,6.

基金项目

国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21) (CARS-21)

国家农业科研杰出人才及其创新团队项目(农财发(2016)45号) (农财发(2016)

河南省药用植物遗传改良创新型科技团队项目 ()

河南省科技攻关计划项目(182102310062) (182102310062)

河南省重大科技专项(181100110300) (181100110300)

河南省农业科学院创新创意项目(2020CX03) (2020CX03)

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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