食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(7)：137-145,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025662
梁平柚柚皮多糖的提取、结构解析及抗氧化能力研究
Optimization of extraction technology,structure analysis and antioxidant activity of polysaccharides from Liangping pomelo peel
摘要
关键词
梁平柚/多糖/响应面优化/结构鉴定/抗氧化活性引用本文复制引用
顾欣,高涛,刘梦雅,丛之慧,张诚雅,肖乐艳,李迪,胡景涛..梁平柚柚皮多糖的提取、结构解析及抗氧化能力研究[J].食品与发酵工业,2021,47(7):137-145,9.基金项目
重庆市教育委员会科学技术研究项目(KJQN201801218) （KJQN201801218）
重庆市自然基金面上项目(cstc2020jcyj-msxmX0073) （cstc2020jcyj-msxmX0073）
重庆三峡学院高层次人才引进项目(17RC09) （17RC09）
