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基于傅里叶近红外光谱和电子鼻技术的苹果霉心病无损检测

杨晨昱 袁鸿飞 马惠玲 任亚梅 任小林

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(7)：211-216,6.
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食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(7)：211-216,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025671

基于傅里叶近红外光谱和电子鼻技术的苹果霉心病无损检测

Nondestructive detection of apple moldy core based on FT-NIR and electronic nose technology

杨晨昱 1袁鸿飞 1马惠玲 2任亚梅 3任小林1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学 食品科学与工程学院,陕西 杨凌,712100
  • 2. 河南省口岸食品检验检测所,河南 郑州,450003
  • 3. 西北农林科技大学 生命科学学院,陕西 杨凌,712100
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摘要

关键词

苹果/霉心病/近红外光谱/电子鼻/化学计量学

引用本文复制引用

杨晨昱,袁鸿飞,马惠玲,任亚梅,任小林..基于傅里叶近红外光谱和电子鼻技术的苹果霉心病无损检测[J].食品与发酵工业,2021,47(7):211-216,6.

基金项目

现代农业产业技术体系建设专项项目(Z225020701) （Z225020701）

陕西省农业科技创新与攻关项目(2019NY-112) （2019NY-112）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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