食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(7)：307-315,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026212
裙带菜孢子叶的生物活性物质及其在食品中的应用
Bioactive substances of Undaria pinnatifida sporophyll and its application in food
摘要
关键词
裙带菜/孢子叶/生物活性物质/功能特性引用本文复制引用
闫程程,刘海梅,赵芹,牛丽红,蒋邦智,柳玉琳,闫晴,于慧..裙带菜孢子叶的生物活性物质及其在食品中的应用[J].食品与发酵工业,2021,47(7):307-315,9.基金项目
鲁东大学荣成海洋产业技术研究院开放课题项目(KF20180004) （KF20180004）
山东省大学生创新创业训练计划项目(S201910451035) （S201910451035）
山东省重点研发计划项目(2018YYSP009) （2018YYSP009）
山东省自然科学基金项目(ZR2019PC058) （ZR2019PC058）
