包装与食品机械2021，Vol.39Issue(2)：22-27,6.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2021.02.005
气调等离子体处理对罗非鱼片保鲜的研究
Study on preservation of tilapia slices by controlled atmosphere and plasma treatment
王艺静1
作者信息
- 1. 夏威夷大学 马诺阿分校,美国夏威夷州檀香山市 HL96822
- 折叠
摘要
关键词
罗非鱼片/品质变化/气调保鲜/低温等离子体分类
轻工纺织引用本文复制引用
王艺静..气调等离子体处理对罗非鱼片保鲜的研究[J].包装与食品机械,2021,39(2):22-27,6.
