食品工业科技2021，Vol.42Issue(10)：229-235,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060074
不同灭菌方式人参粉的皂苷含量、指纹图谱分析及灭菌效果评价
Fingerprint Analysis of Saponins Contents of Ginseng Powder in Different Sterilization Methods and Evaluation of Sterilization Effect
摘要
关键词
人参粉/灭菌效果/指纹图谱/人参皂苷/微生物数量/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
白羽辛,王玥玥,贡济宇,何文媛,李妍,蔡广知..不同灭菌方式人参粉的皂苷含量、指纹图谱分析及灭菌效果评价[J].食品工业科技,2021,42(10):229-235,7.基金项目
吉林省科技发展计划项目(20200404035YY) （20200404035YY）
全国中药特色技术传承人才培训项目(T20194828003). （T20194828003）
