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微生物代谢黄曲霉毒素B1的研究进展

宋川 王利娟 汪玲玲

食品工业科技2021，Vol.42Issue(10)：362-369,8.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(10)：362-369,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060301

微生物代谢黄曲霉毒素B1的研究进展

Research Progress on the Microbial Metabolism of Aflatoxin B1

宋川 1王利娟 2汪玲玲3

作者信息

  • 1. 广东省农业生物蛋白质功能与调控重点实验室,生命科学学院,华南农业大学,广东广州 510642
  • 2. 农业部人畜共患病重点实验室,华南农业大学,广东广州 510642
  • 3. 岭南现代农业科学和技术广东省实验室,华南农业大学,广东广州 510642
  • 折叠

摘要

关键词

黄曲霉毒素B1/微生物/关键酶/代谢途径

分类

医药卫生

引用本文复制引用

宋川,王利娟,汪玲玲..微生物代谢黄曲霉毒素B1的研究进展[J].食品工业科技,2021,42(10):362-369,8.

基金项目

国家自然科学基金(31600102) （31600102）

广州市科技计划(20180401020). （20180401020）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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