中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(4)：16-22,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.04.004
紫薯提取物中花色苷的含量测定及抗氧化活性研究
Determination of anthocyanins in purple sweet potato extract and study of its antioxidant activity
林好 1陈圻宇 1黄庆谱 1冯娇 1李煜彬 1邓万里1
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摘要
关键词
紫薯/花色苷/提取/AB-8型大孔树脂/含量测定/抗氧化分类
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林好,陈圻宇,黄庆谱,冯娇,李煜彬,邓万里..紫薯提取物中花色苷的含量测定及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2021,32(4):16-22,7.
