中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(4)：23-33,11.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.04.005
响应面优化超声波辅助碱法提取海带蛋白工艺
Optimization of ultrasonic-assisted alkaline extraction of kelp protein by response surface method
摘要
关键词
海带/蛋白质/超声波/响应面法/提取率/工艺优化分类
农业科技引用本文复制引用
袁莉婷,刘玉德,石文天,郭甲..响应面优化超声波辅助碱法提取海带蛋白工艺[J].中国食品添加剂,2021,32(4):23-33,11.基金项目
"十三五"国家重点研发计划项目(2018YFD0400800) （2018YFD0400800）
北京工商大学2020年研究生科研能力提升计划资助项目. （）
