肉类研究2021，Vol.35Issue(3)：46-52,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210309-059
肉品中食源性致病菌检测技术研究进展
Advance of Detection Technology of Foodborne Pathogenic Bacteria in Meat
摘要
关键词
肉品/食源性致病菌/分子诊断法/免疫分析法/光谱技术/电子鼻分类
轻工纺织引用本文复制引用
倪皓洁,周芷卉,傅玲琳,王翀,张德权,王彦波,李欢..肉品中食源性致病菌检测技术研究进展[J].肉类研究,2021,35(3):46-52,7.基金项目
"十三五"国家重点研发计划项目(2018YFD0401200) （2018YFD0401200）
农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室开放课题(S2020KFKT-07) （S2020KFKT-07）
