食品工业科技2021，Vol.42Issue(7)：15-21,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050237
海蜇Ⅰ型胶原蛋白的提取及结构特性研究
Extraction and Structural Characteristics of Type Ⅰ Collagen from Rhopilema esculenta
摘要
关键词
海蜇/胶原蛋白/胃蛋白酶/氨基酸组成/结构特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯玲玲,冯进,李春阳..海蜇Ⅰ型胶原蛋白的提取及结构特性研究[J].食品工业科技,2021,42(7):15-21,7.基金项目
2017年江苏省农业科技自主创新资金(CX(17)2014). （CX(17）
