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红毛藻多酚提取工艺优化及抗氧化活性

李月 纪乃茹 李健 王力

食品工业科技2021,Vol.42Issue(7):156-161,6.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(7):156-161,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050337

红毛藻多酚提取工艺优化及抗氧化活性

Extraction Process Optimization and Antioxidant Activity of Polyphenols from Bangia fusco-purpurea

李月 1纪乃茹 1李健 1王力1

作者信息

  • 1. 集美大学食品与生物工程学院,福建厦门361021
  • 折叠

摘要

关键词

红毛藻/多酚/提取工艺/抗氧化活性

分类

化学化工

引用本文复制引用

李月,纪乃茹,李健,王力..红毛藻多酚提取工艺优化及抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,42(7):156-161,6.

基金项目

福建省科技厅引导性项目(2020N0015) (2020N0015)

福建省自然科学基金(2020J01674). (2020J01674)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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