食品工业科技2021，Vol.42Issue(7)：302-310,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050006
预冷处理结合低温贮藏对西兰花贮藏品质的影响
Effect of Pre-cooling Treatment and Low Temperature Storage on Storage Quality of Broccoli
摘要
关键词
西兰花/预冷/低温/采后/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢晓宇,张飞,石洁,谢意通,姜丽..预冷处理结合低温贮藏对西兰花贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2021,42(7):302-310,9.基金项目
江苏省农业自主创新项目(CX(17)2019). （CX(17）
