食品工业科技2021，Vol.42Issue(8)：152-157,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060090
双水相体系超声萃取螺旋藻中β-胡萝卜素及其抗糖基化作用
Ultrasonic Extraction of β-Carotene from Spirulina platensis in Aqueous Two-phase System and Its Anti-glycosylation Effect
摘要
关键词
β-胡萝卜素/螺旋藻/超声波萃取/叔丁醇/麦芽糖体系/抗糖基化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王音,张喜峰,罗光宏..双水相体系超声萃取螺旋藻中β-胡萝卜素及其抗糖基化作用[J].食品工业科技,2021,42(8):152-157,6.基金项目
省创新中心建设项目(甘肃省科技计划资助18JR2JG001). （甘肃省科技计划资助18JR2JG001）
