食品工业科技2021，Vol.42Issue(8)：164-171,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060184
复合酶辅助超声波提取菊苣根总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性
Optimization of Extraction Technology and Antioxidant Activity of Total Flavonoids from Roots of Cichorium Intybus L.by Ultrasonic Assisted with Complex Enzyme
摘要
关键词
菊苣根/黄酮/纤维素酶/果胶酶/超声波/工艺优化/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈永平,张艺鏻,吴雨龙,汪振炯,王仁雷,华春..复合酶辅助超声波提取菊苣根总黄酮的工艺优化及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,42(8):164-171,8.基金项目
国家高技术研究发展计划(2012AA021701) （2012AA021701）
国家自然科学基金(21376112) （21376112）
江苏省自然科学基金(BK20141081) （BK20141081）
江苏省高校重点建设实验室项目(苏教科[2016]8) （苏教科[2016]8）
江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(201911460020Z) （201911460020Z）
南京晓庄学院青年专项(2019NXY47). （2019NXY47）
