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少花桂叶香气活性成分分析鉴定

赵银 王羽桐 李娟 杜文斌 谭佳 谢建春

食品工业科技2021,Vol.42Issue(8):249-255,7.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(8):249-255,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060295

少花桂叶香气活性成分分析鉴定

Analysis and Identification of Odor-active Compounds in Leaves of Cinnamomum pauciflorum Nees

赵银 1王羽桐 1李娟 1杜文斌 1谭佳 1谢建春1

作者信息

  • 1. 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,食品质量与安全北京实验室,北京工商大学轻工技术学院,北京100048
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摘要

关键词

少花桂/顶空固相微萃取/气相色谱-嗅闻/直接强度/气味活性成分/芳樟醇/反式肉桂醛

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵银,王羽桐,李娟,杜文斌,谭佳,谢建春..少花桂叶香气活性成分分析鉴定[J].食品工业科技,2021,42(8):249-255,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31671895) (31671895)

国家重点研发计划项目课题(2017YFD0400106) (2017YFD0400106)

北京市自然科学基金面上项目(6172004). (6172004)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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