食品工业科技2021，Vol.42Issue(9)：179-185,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070321
鱼鳞胶原蛋白提取残渣中角蛋白的回收与表征
Recovery and Characterization of Keratin from Fish Scale Collagen Extraction Residue
摘要
关键词
草鱼鱼鳞/角蛋白/分离纯化/结构鉴定/性质分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
李秋雨,刘红梅,李彦,罗灿,刘焱..鱼鳞胶原蛋白提取残渣中角蛋白的回收与表征[J].食品工业科技,2021,42(9):179-185,7.基金项目
湖南省教育厅科学研究重点项目(17A097) （17A097）
湖南省教育厅一般项目(18C0233) （18C0233）
湖南省水生资源食品加工工程技术中心项目(2018KJY04). （2018KJY04）
