食品工业科技2021，Vol.42Issue(9)：257-262,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060120
甲烷氧化菌素-铜配合物模拟过氧化物酶检测面粉中的过氧化钙
Detection of Calcium Peroxide in Flour by Methanobactin-Cu Simulated Peroxidase Method
摘要
关键词
甲烷氧化菌素-铜配合物/面粉/过氧化钙/过氧化物酶分类
医药卫生引用本文复制引用
张嘉钰,辛嘉英,刘丰源,夏春谷,许锡凯,王广交,崔添玉..甲烷氧化菌素-铜配合物模拟过氧化物酶检测面粉中的过氧化钙[J].食品工业科技,2021,42(9):257-262,6.基金项目
国家自然科学基金项目(No.21573055) （No.21573055）
羰基合成与选择氧化国家重点实验室开放课题(2017OSSOKFKT XJY). （2017OSSOKFKT XJY）
