食品工业科技2021，Vol.42Issue(9)：313-319,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110184
不同冻结方式对沙光鱼品质的影响
Effects of Different Freezing Methods on the Quality of Synechogobius hasta
摘要
关键词
沙光鱼/冻结方式/液氮速冻/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡馨月,张维,赵行,李若敏,周振,刘冰,张梦雪,盘赛昆..不同冻结方式对沙光鱼品质的影响[J].食品工业科技,2021,42(9):313-319,7.基金项目
江苏省海洋生物技术重点实验室开放项目(HS16002) （HS16002）
连云港市第五期"521工程"科研项目资助计划. （）
