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白肉灵芝化学成分及体外抗氧化活性分析

潘俊 刘秀嶶 石萍萍 周继伟 曲媛 田浩 李宏

食品工业科技2021,Vol.42Issue(9):340-346,7.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(9):340-346,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070241

白肉灵芝化学成分及体外抗氧化活性分析

Chemical Constituents and Antioxidant Activities in Vitro of Ganoderma leucocontextum

潘俊 1刘秀嶶 1石萍萍 1周继伟 1曲媛 2田浩 1李宏1

作者信息

  • 1. 云南省农业科学院农产品加工研究所,云南昆明 650223
  • 2. 昆明理工大学生命科学与技术学院,云南昆明 650504
  • 折叠

摘要

关键词

白肉灵芝/营养成分/化学成分/抗氧化性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

潘俊,刘秀嶶,石萍萍,周继伟,曲媛,田浩,李宏..白肉灵芝化学成分及体外抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2021,42(9):340-346,7.

基金项目

云南省农业联合基金重点项目(2017FG001(-013)) (2017FG001(-013)

云南省重大科技专项项目(2018ZF013). (2018ZF013)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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