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乳铁蛋白生理活性及作用机理研究进展

张雷 王文利 程智美 汪雄 魏斯晗 王洁 戴蕴平 张雅丽

食品工业科技2021,Vol.42Issue(9):388-395,8.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(9):388-395,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060152

乳铁蛋白生理活性及作用机理研究进展

Research Progress on Physiological Activity and Mechanism of Lactoferrin

张雷 1王文利 1程智美 1汪雄 1魏斯晗 1王洁 1戴蕴平 1张雅丽1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100000
  • 折叠

摘要

关键词

乳铁蛋白/结构/生理活性/应用

分类

生物科学

引用本文复制引用

张雷,王文利,程智美,汪雄,魏斯晗,王洁,戴蕴平,张雅丽..乳铁蛋白生理活性及作用机理研究进展[J].食品工业科技,2021,42(9):388-395,8.

基金项目

农业农村部转基因重大专项(2018ZX08007001). (2018ZX08007001)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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