食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(9)：70-75,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025435
中性脲酶固定化降解黄酒中尿素
Degradation of urea in Huangjiu by immobilized neutral urease
摘要
关键词
黄酒/尿素/中性脲酶/固定化酶引用本文复制引用
李童,钱斌,周建弟,徐岩,王栋..中性脲酶固定化降解黄酒中尿素[J].食品与发酵工业,2021,47(9):70-75,6.基金项目
国家重点研发计划项目(2018YFC1604106) （2018YFC1604106）
国家轻工技术与工程一流学科自主课题(LITE2018-12) （LITE2018-12）
江苏高校品牌专业建设工程资助项目(TAPP) （TAPP）
