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PCA再分析采收成熟度对桃溪蜜柚贮藏品质变化模式的影响

占敏宣魏清江林雄李宏祥陈金印马巧利

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(9)：183-190,8.

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(9)：183-190,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025745

Comprehensively analyze the effect of harvest ripening degree maturity on storage quality of Taoxi pomelo based on PCA

占敏宣 ¹魏清江 ¹林雄 ¹李宏祥 ¹陈金印 ¹马巧利²

作者信息

主成分分析(PCA)/桃溪蜜柚/采收成熟度/贮藏特性/果实品质

占敏宣,魏清江,林雄,李宏祥,陈金印,马巧利..PCA再分析采收成熟度对桃溪蜜柚贮藏品质变化模式的影响[J].食品与发酵工业,2021,47(9):183-190,8.

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OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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