中国果菜2021，Vol.41Issue(4)：33-39,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.04.006
果蔬氧化还原防御系统研究进展
Research Progress on Redox Defense System of Fruits and Vegetables
摘要
关键词
果蔬/活性氧/氧化还原/防御系统分类
轻工纺织引用本文复制引用
林少华,张晓军,张慧杰,贾红亮,潘妍,罗红霞..果蔬氧化还原防御系统研究进展[J].中国果菜,2021,41(4):33-39,7.基金项目
北京农业职业学院科技创新项目(XY-YF-20-09) （XY-YF-20-09）
食品营养与安全应用技术协同创新中心项目(PXM2021-157102-000005) （PXM2021-157102-000005）
科技小院双新双创科技示范工程(Z201100008020017) （Z201100008020017）
