中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(5)：68-73,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.05.011
不同处理方式对甬优1540陈化和贮藏品质的影响
Effects of different treatments on aging and storage of Yongyou 1540 rice
摘要
关键词
抛光程度/陈化速率/1-甲基环丙烯/贮藏品质分类
农业科技引用本文复制引用
王剑功,吴剑,褚伟雄,姚坚,王晖,权新华,张世玺..不同处理方式对甬优1540陈化和贮藏品质的影响[J].中国食品添加剂,2021,32(5):68-73,6.基金项目
嘉兴市科技计划项目(应用性基础研究专项)(2019AY11004),嘉兴市农业科学研究院青年基金计划(2019004). （应用性基础研究专项）
