中国食物与营养2021，Vol.27Issue(3)：54-57,4.
松茸、青杠菌游离氨基酸、多糖及矿物元素含量分析
Free Amino Acids, Polysaccharides and Mineral Elements in Tricholoma matsutake and Tricholoma bakamatsutake
摘要
关键词
松茸/青杠菌/游离氨基酸/多糖/硒/矿物元素引用本文复制引用
江均平,单吉浩,孙艳丽,李淑英,王艳,张丽静,卢聪,王凤忠..松茸、青杠菌游离氨基酸、多糖及矿物元素含量分析[J].中国食物与营养,2021,27(3):54-57,4.基金项目
中国农业科学院农产品加工研究所基本科研业务费统筹项目(项目编号:S2017JC02) （项目编号:S2017JC02）
西藏自治区重点科研计划项目“特色农产品加工技术与产品开发”(项目编号:ZD20170014). （项目编号:ZD20170014）
